تغذیه هندوانه

هندوانه یک میوه کم کالری آبدار و یک منبع آنتی اکسیدان طبیعی است که می تواند به مبارزه با التهاب، آسیب های رادیکال آزاد و جلوگیری از تعدادی از بیماری های جدی کمک کند.

هندوانه حاوی مقدار بالایی از لیکوپن، نوع خاصی از کاروتنوئید است،لیکوپن موجود در هندوانه آنتی اکسیدان قوی است، به این معنی که توانایی مبارزه با رادیکال های آزاد در بدن را دارد که می تواند به سلولها آسیب برساند. علاوه بر این هندوانه شامل ویتامین A (بتا کاروتن) و ویتامین C است که هر دو برای داشتن خواص آنتی اکسیدان و ضد پیری لازم و می توانند از بیماری ها جلوگیری کنند. آسیب های رادیکال های آزاد بیش از حد با شروع بیماری های جدی، از جمله سرطان، بیماری های قلبی، بیماری آلزایمر، آرتریت و بسیاری دیگر مرتبط است. در حقیقت، ایجاد رادیکال های آزاد در بدن عمدتا باعث فرایند پیری می شوند.

افزودن غذاهای آنتی اکسیدان، غنی از مواد مغذی و ضد التهابی مانند هندوانه به رژیم غذایی شما، یک راه برای محدود کردن استرس بدن، حفظ آسیب DNA به حداقل و کاهش روند فرآیند پیری است. حتی اگر جوان و سالم هستید، تغذیه هندوانه به کاهش درد، بهبود ورزش، حفظ پوست سالم و به سم زدایی کمک می کند.

تغذیه هندوانه

هر یک فنجان هندوانه حاوی:

۴۶کالری
۰ گرم چربی یا پروتئین
۵ گرم شکر
۲۱ درصد ویتامین C
۱۸ درصد ویتامین A
۵ درصد پتاسیم
۴ درصد منیزیم
۳ درصد مس
۳ درصد منگنز
۳ درصد اسید پانتوتنیک
۳ درصد ویتامین B1 (تیامین)
۳ درصد ویتامین B6

۱۰ مزایای تغذیه هندوانه

۱_ افزایش سیستم ایمنی بدن

درتحقیقات مجله Nutrition به این نتیجه رسیده اند که هندوانه می تواند به سیستم ایمنی بدن کمک کند و از بیماری های قلبی عروقی جلوگیری کند – و به طور بالقوه درمان طبیعی سرطان نیز به علت اثرات آن بر سطوح اکسید نیتریک است.مطالعات نشان داده اند که هندوانه یک منبع غنی از سیترولین است، نوع خاصی از اسید آمینه که متابولیزه می شود تا به آرژنین در بدن تبدیل شود. آرژنین یک اسید آمینه ضروری است – به این معنی که ما باید آن را از منابع غذایی دریافت کنیم – و در سنتز اکسید نیتریک استفاده می شود که برای حفظ سیستم ایمنی بدن موثر است.

هندوانه به عنوان یک غذای مهم حاوی ویتامین C است، تغذیه هندوانه به بهبود عملکرد سیستم ایمنی، کوتاه کردن مدت بیماری و بهبود علائم و بدن را در برابر بیماری های قلبی و سرطان کمک می کند. مطالعات همچنین نشان می دهد که ویتامین C موجود در هندوانه به ویژه برای افرادی که سیستم ایمنی بدن آنها به دلیل استرس ضعیف شده مفید است.در واقع، هندوانه یک غذای شفابخش است که به دلیل توانایی آن برای محافظت از بدن از بیماری و راه اندازی مجدد دستگاه گوارش،است.

تغذیه هندوانه

۲_ کمک می کند تا فشار خون بالا را مدیریت و سلامت قلب را بهبود بخشد

هندوانه به جلوگیری از کمبود پتاسیم و کمبود منیزیم کمک می کند و این دو ماده حیاتی هستند که برای کمک به درمان طبیعی فشار خون بالا استفاده می شوند. مصرف مقادیر مناسب پتاسیم و منیزیم از یک رژیم غذایی سالم با کاهش کلی خطر مرگ و میر بیماری های قلبی عروقی ارتباط دارد.

مطالعات منتشر شده در مجله Advances in Nutrition نشان می دهد که خوردن غذاهای غنی از پتاسیم مانند میوه ها و سبزیجات می تواند تاثیر مثبتی بر کاهش فشار خون در بزرگسالان داشته باشد که در کاهش خطر سکته مغزی و بیماری قلبی مفید است.

لیپوسن، یک کاروتنوئید موجود در هندوانه، همچنین باعث بهبود عملکرد قلبی می شود. مطالعات نشان داده اند که هندوانه می تواند به کاهش التهاب، کاهش سفتی شریان، تعادل کلسترول و بهبود فشار خون سیستولیک در بیماران مبتلا به فشارخون کمک کند.

۳_ پا درد و درد عضلانی را کاهش می دهد

مطالعات نشان داده است هندوانه حاوی اسید آمینه اسید سیترولین است که در کاهش درد عضلانی موثر است. یک مطالعه خاص در مجله شیمی کشاورزی و غذا در مورد آب هندوانه به عنوان یک نوشیدنی کاربردی برای ورزشکاران انجام دادند و مشاهده کردند که پس از ۲۴ ساعت مصرف آب هندوانه، ضربان قلب و عضله ورزشکاران را افزایش و بهبود داده است.

تغذیه هندوانه

علاوه بر این، مزایای هندوانه شامل تامین ویتامین C است که نشان داده شده است که برای محافظت از غضروف و استخوان، استفاده می شود در اصلاح تاندون ها و رباط ها، و کمک به بهبود زخم و دریافت مقادیر مناسب پتاسیم و منیزیم از منابع کل مواد غذایی نیز برای بهبود عضلات و کاهش درد نیز مهم است. پتاسیم در پیشگیری از گرفتگی عضلات در ورزش کمک می کند.

توصیه می شود به جای داشتن نوشیدنی های انرژی با قند زیاد که دارای ویتامین ها و مواد معدنی مصنوعی هستند، سعی کنید به جای آن از آب هندوانه استفاده کنید.

تغذیه هندوانه

۴_جلوگیری از سنگ کلیه

مطالعه نشان داده است که پتاسیم موجود در میوه ها و سبزیجات مانند هندوانه برای سم زدایی بدن، جلوگیری از سنگ کلیه و تصفیه خون بسیار مفید است هنگامی که خون بیش از حد آلوده سموم باشد، رسوب در کلیه ها ایجاد و کلیه ها آسیب پذیر می شوند. این می تواند منجر به غلظت بالای اسید اوریک در خون شود و به طور بالقوه باعث ایجاد سنگ کلیه، نقرس و سایر بیماری های دردناک شود. هندوانه دیورتیک طبیعی است، به این معنی که به افزایش تولید ادرار و دفع از بدن کمک می کند.

۵_ سم زدایی بدن

هندوانه حدود ۹۱ درصد میوه H2O است،در واقع به سم زدایی بدن و از بین بردن مایعات اضافی کمک می کند و باعث از بین رفتن تورم می شود.

پتاسیم و منیزیم نیز برای سم زدایی مهم هستند. پتاسیم به عنوان یک الکترولیت عمل می کند و سلامت گردش خون را سرعت می بخشد، به مدیریت جریان خون ضربه و میزان هیدراتاسیون در بدن را کنترل می کند و اجازه می دهد اکسیژن به سلول های شما منتقل شود. در عین حال، پتاسیم در حفظ تعادل آب در روده و جلوگیری از تبدیل شدن آن به ادرار کمک می کند.

هندوانه یک غذای قلیایی محسوب می شود،اعتقاد بر این است که بیماری در محیط قلیایی درون بدن به سختی ایجاد می شود، در مقایسه با یک بدن اسیدی. خوردن بسیاری از غذاهای قلیایی می تواند بدن شما را از بیماری کاهش دهد و باعث کاهش التهاب شود.

تغذیه هندوانه

 ۶_ مبارزه با سرطان

لیکوپن فیتوناتوئید کاروتینوئید موجود در هندوانه به مبارزه با سرطان سینه و پروستات مرتبط است. تحقیقات نشان داده است که لیکوپن نقش مهمی در حفظ غشای سلولی دارد تا بتواند خود را از سموم محافظت کند که به طور بالقوه باعث مرگ سلول یا جهش می شود. هندوانه منبع خوبی از آنتی اکسیدان های ویتامین C و ویتامین A است که هر دو به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک می کنند آسیب رادیکال و توقف DNA از جهش مضر، که منجر به تشکیل تومورهای سرطانی می شود. مطالعات نشان داده است که دوزهای بالا ویتامین C می تواند اثرات سرطانی برخی از داروهای مورد استفاده در شیمی درمانی را تقویت کند و آن را قادر به هدف قرار دادن تنها سلول های مضر که نیاز به این مواد مغذی دارند بر خلاف سایر داروهایی که معمولا سلول های سالم را می کشند.

تغذیه هندوانه

۷_محافظت از سلامت پوست

هندوانه دارای آنتی اکسیدان بالایی است – با مقدار زیادی ویتامین C و ویتامین A – که هر دو نقش مهمی در حفظ سلامتی پوست دارند. آنتی اکسیدان ها از آسیب رساندن به رادیکال های آزاد و از پوست محافظت می کند، محققان نتیجه گرفته اند که ویتامین C می تواند به سنتز کلاژن کمک کند، ، باعث تسریع درمان زخمهای پوستی و بهبود التهاب می شود،، ویتامین A برای حمایت از تشکیل سلول های اپیتلیال (پوست) مورد نیاز است و یک کمک قدرتمند در مبارزه با سرطان پوست است. علاوه بر این، هندوانه منگنز را تولید می کند که نشان دهنده سلامت و ظاهر پوست شما است که با کمک تولید کلاژن ، جزء ساختاری مهم در کشش پوست است. منگنز همچنین به عنوان ضد التهاب و آنتی اکسیدان عمل می کند که باعث کاهش تورم و عفونت در پوست می شود.

۸_سلامت چشم را افزایش می دهد

هندوانه یک منبع بزرگ بتا کاروتن است،مهمترین مواد مغذی که در حفظ سلامت چشم نقش دارند، از جمله بتا کاروتن، ویتامین A، ویتامین C، لووتیان و زاکسنتین در این میوه غول پیکر وجود دارد. مطالعات نشان داده است که کمبود ویتامین A ،می تواند منجر به دژنراسیون ماکولا یا ضخیم شدن قرنیه شود و در نهایت حتی به نابینایی منجر می شود.

تغذیه هندوانه

۹_ کاهش وزن

هندوانه با توجه به محتوای آب بالا دارای کالری کم است،هندوانه فقط ۴۶ کالری در هر فنجان دارد که یک ایده خوب و مناسب برای کاهش وزن و میان وعده سالم می باشد، تغذیه هندوانه برای کسانی که از نظر جسمی فعال هستند،مناسب است زیرا منبع خوبی از پتاسیم و منیزیم می باشد، پتاسیم به عنوان یک واسازودیلاتور محسوب می شود، زیرا تنش عروق خونی را کاهش می دهد و موجب افزایش جریان خون می شود. این امر باعث می شود تا عضله سریع تر بهبود یابد و باعث کاهش استرس در بدن به عنوان عضله سازی، قدرت و استقامت شما شود. تحقیقات نشان داده است مصرف ویتامین C می تواند باعث افزایش مصرف اکسیژن در تمرین شود و در حفظ عملکرد مناسب ریه ها و راه های هوایی شما مهم است.

تغذیه هندوانه

۱۰_ رفلکس اسید  معده را کاهش می دهد

تغذیه هندوانه برای درمان طبیعی رفلکس اسید معده موثر است. و به بهبود بیماری های گوارشی و کاهش التهاب کمک می کند، سطح pH را تنظیم کرده و در نتیجه کاهش التهاب و تولید اسید در سراسر بدن را کاهش دهد.

تغذیه هندوانه

دکترتبر
تغذیه هندوانه،Watermelon